Те.Бе. (odalizka) wrote,
Те.Бе.
odalizka

Баклажанчики мои. Ленивый осенний салат

Очень я его полюбила, особенно для таких дней, как сегодня - когда болеешь и хочешь только валяться, а есть все равно что-то надо, и у плиты сменить некому. Баклажаны и перцы запекаем в духовке (смазать предварительно маслом, баклажаны наколоть). Лук кольцами, я его еще и жарю (можно, я думаю, и не жарить). Помидоры. Мясистые, осенние. Много. Все порезать (с баклажанов шкуру при этом все-таки снять), щедро посыпать зеленью, приправами по вкусу, я добавляю давленый чеснок. И заправка ваша любимая. У меня это оливковое масло с лимонным соком, но думаю, что и на основе йогурта будет неплохо. И брынзу туда еще, кубиками. И есть, урча.
Tags: рецепты
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 27 comments